Ankara’da geleneksel balık sezonu büyük bir hareketlilikle başladı. Özellikle Ulus Halinde tezgahlar sabahın erken saatlerinden itibaren balıkçılarla dolup taşıyor ve halk taze deniz ürünlerine ulaşmak için adeta sıraya giriyor. Türkiye’nin çeşitli kıyı bölgelerinden gelen balıklar, günlük taze ürünler olarak satışa sunulurken, sezonun ilk günlerinden itibaren balık fiyatlarının istikrarlı seyretmesi dikkat çekiyor.
Yerel balıkçı esnafı, bu yıl balık fiyatlarında herhangi bir zam yapılmadığını ve fiyatların geçtiğimiz sezonla paralel seyrettiğini belirtiyor. Ulus Halinde uzun yıllardır balıkçılık yapan esnaflar, Ankara’nın denize kıyısı olmamasına rağmen en taze ve uygun fiyatlı balığın burada olduğunu iddia ediyor. Özellikle Palamut ve Hamsi gibi sevilen deniz ürünlerinin bol olduğunu vurgulayan esnaf, vatandaşların bu sezon en çok Palamut’a rağbet gösterdiğini söylüyor. Balıkların kısa sürede Ankara’ya ulaştırılması, tazelik konusunda da büyük avantaj sağlıyor.
Balıkçılık sektöründe 38 yılı geride bırakan Şaban Akbaş, sezonun başlangıcında fark yaratan noktaların başında büyük balık bolluğu geldiğini ifade ediyor. Akbaş, geçen yılın da güzel geçtiğini ve bu sezonun da umduğunu bulduğunu belirtiyor. Karadeniz Palamutunun yeniden Türkiye’nin gururu olarak yerini aldığını vurgulayan Akbaş, ayrıca balık fiyatlarının ekonomik seviyede tutulduğuna işaret ediyor. Bu yıl Palamut’un tanesinin 100 lira civarında satıldığını söyleyen Akbaş, balıkların hem ucuz hem de taze olmasının memnuniyet verici olduğunu belirtiyor.
Uzmanlar, Ankara’nın denize kıyısı olmamasına rağmen en taze balığın buraya ulaştırıldığını ve en uygun fiyatlı ürünlerin burada bulunduğunu vurguluyor. İstanbul ve Samsun gibi önemli liman şehirlerinden Ankara’ya gelen balıkların toplamda altı saat içerisinde pazara ulaşması, tazelik ve kalite açısından büyük avantaj sağlıyor. Bu süreçte, ülke genelinden balıkların en taze şekilde Ankara’ya getirildiğini ve bu nedenle Balık Pazarı’nın önemli bir borsa özelliği taşıdığını söylemek mümkün.
Ulus Halinde balık tezgahlarından sorumlu Mehmet Benli ise, yıllardır burada balıkçılık yaptığını ve mesleğine büyük bir sevgiyle bağlı olduğunu belirtiyor. Benli, “En taze balık Ankara’da yenir” diyerek, şehre gelen günlük balıkların kalite ve tazelik açısından diğer şehirlerden çok daha avantajlı olduğunu söylüyor. Ayrıca, Türkiye’nin dört bir yanındaki limanlardan ulaşan balıkların çoğunun altı saatte Ankara’da olduğunu belirtecek Benli, “İstanbul, Samsun gibi şehirler de dahil olmak üzere tüm bölgeden buraya erişim gerçekten çok hızlı. Bu sayede en taze ve en ucuz balıkları yiyebiliyoruz” diyor.
Son olarak, Ulus Halinde balıkçılık yapan ve Türk rock müziğinin sevilen ismi Müslüm Gürses’e benzediği için tanınan Mehmet Benli, mesleğine olan bağlılığını ve sevgiyle yaptığı işi anlatırken, “Balıkçılık benim için sadece bir iş değil, hayat tarzı. Müslüm Baba’yı takip etmem, onu hayranlıkla dinlemem de bana güç veriyor” şeklinde konuştu. Bu sezonun Ankara’da balıkçılık sektörü açısından beklentilerin üzerinde olduğunu ve halkın taze, uygun fiyatlı balık tercihiyle memnuniyetle sezonu karşıladığını görüyoruz.
